Le pain, tous les matins
Nous travaillons au levain naturel, avec des farines de meuniers de Haute-Savoie et de Savoie. Tout est pétri, façonné et cuit sur place — rien n'arrive surgelé.
La fournée sort à 6 h 30, puis une seconde en début d'après-midi pour ceux qui passent après le travail.
Nos spécialités
Tourte de seigle
Levain naturel, croûte épaisse, se conserve une semaine.
4,80 € — 1 kg
Baguette de tradition
Pétrissage lent, fermentation de 18 heures.
1,30 €
Brioche de Saint-Genix
Praline rose de Lyon, le samedi uniquement.
12,00 €
Commandes pour les fêtes. Bûches, galettes et pains spéciaux sur réservation. Merci de commander une semaine à l'avance.
Horaires
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi au vendredi | 6 h 30 – 13 h 00 · 15 h 30 – 19 h 30 |
| Samedi | 6 h 30 – 19 h 30 en continu |
| Dimanche | 7 h 00 – 13 h 00 |